Rendang Hati Sapi

Bahan:
500 gram hati sapi potong 4x4cm
1500ml santan,dari 2 butir kelapa
2 buah asam kandis
1 btng serai,memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
3 cm lengkuas memarkan
1/2 sdt garam

Haluskan:
15 cabai merah
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2cm jahe

Cara membuat:
1.rebus santan bersama bumbu halus,asam kandis,serai,daun kunyit,daun jeruk purut,lengkuas dan garam hingga santan agak kental.
2.masukkan hati sapi,masak dengan api kecil hingga kering dan berminyak.

Dan rendang hati sapi pun siap di hidangkan.dan dapat di nikmati untuk 6 orang.